Brownie super healthy
Para los brownies necesitas
1 taza de harina (la que quieras yo use de almendras, pero puede ser de avena de arroz, integral etc…)
4 huevos (si esta vez van enteros)
1 cucharada colmada de cacao en polvo (no me vas a poner el de la leche de los chicos que es azucar pura… )
½ taza de datiles o crema de datiles (ver receta en el blog)
1 cuharadita de aceite de coco
125 gr de chocolate EN TROCITOS (de 75% para arriba)
Esencia de vainilla
½ cucharada de polvo de hornear
Para el topping opcional:
¼ de taza de nueces partidas.
Precalenta el horno a 180° 190° grados.
Bati los 4 huevos hasta que queden espumosos. Los 4 enteros.
Agrega la crema de datiles, y todo el resto de los líquidos.
Baja la velocidad de la batidora e incorpora los secos (MENOS LAS NUECES)
Llevas a molde previamente engrasado con roció vegetal y agregas las nueces partidas.
Ahora si, al horno
Aproximadamente 40 45 minutos!
Tambien los podes hacer en molde de muffin y van a tardar menos… y ya te quedan “porcionados”
Espera a que se enfie y saca al menos 12 porciones.
No las calcule pero aproximadamente sacando 12 tendrás 170 kcal por porción. Es decir te comes un cuadradillo y te me calmas!
Como mucho 2 al dia!
LO PODES CONGELAR APROX 3 MESES
Y/O mantener en heladera aproximadamente 3 a 4 días… dura mas… pero tampoco me arriesgaría jejeje
Te dejo como hacer la crema de #dátiles para endulzar
Es super fácil, endulza muy rico, da muy linda textura Y NO USAS AZUCAR NI ENDULZANTES ARTIFICIALES!
ES SUPER FACIL!
PRIMERO LES SACAS EL CAROSO
LOS PONES EN REMOJO LOS DATILES EN AGUA CALIENTE X UN PAR DE HORAS
Y DESPUES LOS TRITURAS CON UNA MINIPIMER O PROCESADORA, PUEDE SER CON UN POQUITO DE AGUA PARA LOGRAR UNA PASTA MAS SUAVE.
TIP:
YO LO PORCIONO COMPLETO, DEJO LO QUE VOY A COMER EN EL DIA Y EL RESTO LO FREEZO.
LA NOCHE ANTERIOR BAJO UNA PORCION A LA HELADERA Y AL DIA SIGUIENTE ESTA PERFECTO PARA COMERLO!
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