Buenasss buenas!!!! *MIRA LOS TIPS DE COCCION ABAJO DE TODO
Te dejo una tremenda receta super húmeda deliciosa y para compartir en la mesa de navidad!!!
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budín de banana navideño yeyyyy!!
Queda INCREIBLE! ADEMAS NO LLEVA HUEVOS! Es #VEGANO
La mezcla de banana madura con vinagre de sidra hace la funcion del huevo! Yes yes!
Para el pan de banana (ya metete en @miserdiet y compra TOOOODOS los ingredientes)
½ taza de harina de almendras
Pizca de nuez moscada (opcional)
Pizca de sal marina
1 cucharadita de canela
½ taza de nueces picadas
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Esencia de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
¾ taza de leche de almendras, o cualquier leche que uses
2 bananas muy maduras, aplastadas (1 taza)
½ taza de azúcar de coco, mascabo.
1 y ½ tazas de harina de avena
⅓ taza de aceite de oliva extra virgen
Topping (opcional)
Media cucharada de avena arrollada (en copos)
2 cucharadas de nueces picadas (o el fruto seco que quieras)
Parece mucho no? Pero ahora viene lo simple!
Mezclas todos los ingredientes en batidora… si asi de una… lleva muchas cosas pero es super simple de hacer!
Podes hacer todos los secos por un lado, todos los húmedos por el otro y luego integrarlos!
Lleva toda la mezcla a molde de budín mediano tirando a grande, o podes hacer varios pequeños!
Y opcionalmente pones copos de avena y pedacitos de nueces picadas por arriba. (Puede ser chocolate o lo que quieras)
Llevas a horno precalentado a 190° y dejas cocinar por 15 a 20 min puede que necesites mas o menos dependiendo tu horno.
Y listo!
Lo mas difícil de toda la receta, es esperar a que se cocine jejeje!
Lo podes hacer en formas de Muffins y hacerlos tipo “opcional individual” o en moldes de papel de pan dulce chicos y pasarlos como pan dulces fit!
Vale todooo!!!!
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