LAS TIENEN TODAS!
SIN HORNO
SIN GLUTEN
APTO VEGANOS
Y TODOS TIENEN ESTOS INGREDIENTES EN CASA! Al menos la mayoría jejej, si no… hace tu pedido en @miserdiet y recibilo en tu casa!
para la masa:
2 tazas de coco rallado sin endulzar
1 taza de harina de almendras (podría ser toda de almendras pero serian carísimas jejeje y ademas la combinación con el coco es genial)
⅓ de taza de jarabe de maple
⅓ de taza de aceite de coco
Jugo de 1 lima o medio limon (puede ser cualquier liquido que te guste por ejemplo de naranja)
Para el chocolate:
85 gr de cacao 75% 85%
2 cucharadas de aceite de coco
Topping opcional:
Ralladura de lima o limon (o naranja)
Coco rallado
En una batidora mezcladora (o a mano)… pones todos los ingredientes de la masa, mezclas hasta que se integren bien y quede una masa de galletas si necesitas podes agregar mas jugo de lima o el que hayas usado.
En caso de que quede muy blanda y no la puedas manejar, llévala media hora a la heladera.
Hace bolitas (salieron aproximadamente 25)
Las puse sobre un papel manteca
Las aplaste y las leve al frezar por 5 minutos.
Mientras derreti a baño maria el chocolate con el aceite de coco
(Lo podes hacer en microondas pero la verdad… si te pasas se quema)
Lleve el chocolate a un bowl pequeño y simplemente metí la mitad de la galletita por arriba le puse ralladura de lima (es opcional) y ralladura de coco.
Volvi a llevar 5 min a freezer.
Las podes congelar tranquilamente para conservarlas y con que las saques 30 min antes de comerlas van a estar perfectas!
Sacando 25 galletitas tenes aprox 120 kcal por cada una.
Yo se que es mucho…. Pero realmente son riquísimas! Y la mayoría de esas kcal provienen de grasas por el coco y la harina de almendras.
Y aun asi son menos calóricas que por ejemplo las galletitas oblea (que no recuerdo la marca) que 4 tiene 500 y pico de kcal y pesan NADA!
Estas al menos te van a saber quitar el antojo y saciarte por la cantidad de grasa que contienen. Las industriales son 500 kcal de químicos y azucar…
En fin… mezclar , hacer bolitas, aplastar y freezer. Todo lo demás es opcional
Obvio que si no pones el chocolate tiene menos kcal por galletita.. aproximadamente 107 kcal.
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